Talašovo kysané zelí - červené

Talašovo kysané červené zelí z Tlumačova je vyrobeno podle staré rodinné receptury bez chemických přísad a z vlastních výpěstků zelí. Hlávky jsou nařezány na nudličky o síle 5 mm s přidáním cibule, soli, kmínu a hořčičného semínka. Po našlapání do sudů, kde dochází k mléčnému kvašení, už čeká jen na spotřebitele. Kysané zelí patří do tradiční české kuchyně.

Výrobce

Zahradnictví Jiřího Talaše se vyprofilovalo z původního malého drobno - pěstitele zeleniny, kdy začínali s podnikáním od roku 1990, až na velkého producenta hospodařícího na 10 ha. Zaměřuje se na sortiment zeleninové sadby pro zahrádkáře, balkonové květiny, pěstování cibule, brambor, česneku a hlavně hlávkové zelí, které zpracovává jako jeden z hlavní artiklů do finální podoby (kysané zelí) se kterým uspěli v mnoha soutěžích doma i v zahraničí.

Kontakt