Labužnická kýta v bylinkovém koření

Jedná se o specialitu majitele, která vznikla vlastní kombinací koření a bylin.

Výrobce

Řeznictví a uzenářství u Bořutů letos slaví 15 výročí svého fungování. Z původně malé soukromé výrobny je dnes moderní řeznictví s 25 zaměstnanci, které  se nachází v malebném údolí chráněné oblasti Vizovických vrchů v Trnavě u Zlína.

Firma zpracovává a prodává vepřové a hovězí maso, ale především vyrábí  uzenářské výrobky jako  párky, kabanosy, klobásy, různé druhy trvanlivých salámů, šunkových salámů, vepřových i drůbežích  šunek. V sortimentu má uzené výrobky např.: debrecínku, rolovaný bok, dekorované kýty, pepřovou roládu, mozaiku atd. Ze zabijačky  řeznictví nabízí jitrnice, jelítka, vyhlášenou tlačenku, škvarky, ovar a  ovarovou polévku. Při výrobě se snaží  vyhovět chuti a přání zákazníků,  a tak vznikají i  výrobky se sýrem - jako sekaná, salám a klobásy.  Dále pak firma vyrábí pečené maso, paštiky apod. Majitel firmy pan Bořuta dbá na vysokou kvalitu produktů. Téměř všechny výrobky jsou vhodné pro bezlepkovou dietu.

Specialitou řeznictví je Labužnická kýta s bylinkovým kořením, za kterou získal ocenění Regionální potravina Zlínského kraje.

Receptury jsou někdy i vlastním nápadem majitele firmy. Někdy výrobek vznikne tak, že pana Bořutu „honí mlsná“ a kombinuje svoje nápady s kořením a výsledkem je specialita, která obdržela toto ocenění.

Bořutovy výrobky si můžete prohlédnout na firemních stránkách www.reznictvi-boruta.cz  a ochutnat je přijďte přímo k Bořutům. Výrobky řeznictví u Bořutů najdete po celém Zlínském kraji.

Kontakt