Krásná Haná - sýr typu gouda

Krásná Haná je jakostní přírodní polotvrdý sýr vyrobený z upraveného pasterovaného mléka. Je slabě solený. Má tvar sýrového bochníku. Je určen k přímé spotřebě i na další zpracování.

Balení: Výrobek je opatřen nánosem vosku, pod kterým zraje.

Výrobce

Mlékárna s historií sahající do roku 1902. Sloužila k výuce žáků Zemské mlékařské a sýrařské školy a na svou dobu to byla jedna z nejmodernějších mlékáren tehdejšího Rakouska-Uherska.

V současné době je denní příjem mléka se stabilizován na cca 25 000 l a hlavním výrobním programem je výroba čerstvých sýrů v základní chuti a ve 4 ochucených variantách: krémových tvarohových sýrů, termizovaných smetanových sýrů, přírodních polotvrdých sýrů typu eidam a gouda a okrajově tavených sýrů.

Kontakt