KOZÍ SÝR BALKÁNSKÉHO TYPU

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Sýry včetně tvarohu

VÝROBCE

Martin Vlček

REGION

Zlínský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2018 (již není držitelem platné značky)

Kozí sýr balkánského typu je polotvrdý kozí sýr ve slaném nálevu z šetrně pasterovaného kozího mléka výhradně z vlastního chovu. Je vhodný do salátů, grilovaný, zapékaný nebo jen tak k pivu či vínu.

Martin Vlček

Kozí farma Vizovice se nachází na úpatí Vizovických vrchů cca 300m za restaurací Valašský šenk ve Vizovicích. Zabývá se chovem koz, které jsou celoročně venku bez zimního ustájení. Mléko zpracovávají ve vlastní schválené a registrované mlékárně. Kromě klasických mléčných výrobků jako jsou jogurty, zákysy, sýry, vyrábí i zmrzlinu z kozího mléka. Pořádají exkurze po farmě i pro větší skupiny.

Kontakt

Lázeňská 756
763 12 Vizovice

Telefon: +420 775 013 628

E-mail: info@kozifarmavizovice.cz

www: http://www.kozifarmavizovice.cz

Facebook: https://www.facebook.com/kozifarmavizovice/