GABRIN – zrající kozí sýr pod ušlechtilou plísní

Kozí sýr GABRIN je vyroben ze 100 % kozího mléka pocházejícího z vlastní produkce farmy. Tento zrající sýr pod ušlechtilou bílou plísní je uvnitř krémový se smetanovou chutí a lehkým kozím aroma. Vyrábí se ručně podle starého rodinného receptu. Každý kus sýra je tak malý originál. Výrobní proces sýrů spočívá v pasterizování, očkování, zasíření a následném oddělení sýřeniny od syrovátky.

ZERLINA s.r.o.

Rodinná farma navazuje na původní hospodaření na Valašsku a její prioritou je péče o krajinu. Zaměřují se především na výrobu kozích produktů. Jejich stáda koz a ovcí se pasou na loukách a polích čítajících dohromady 45 hektarů. Farma je zajímavou destinací pro návštěvníky i turisty. Nabízí nejenom exkurze a workshopy zaměřené na život na farmě, ale také možnosti ubytování a dovolené v krásné přírodě CHKO Beskydy.

Kontakt

Prodejní místa

• Z Dědiny - regionální potraviny
• ZRNO
• STEVIA