BIO ŠVESTKOVÁ POVIDLA

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě

VÝROBCE

David Ryšavý - Eko sady Komňa

REGION

Zlínský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2022

BIO ŠVESTKOVÁ POVIDLA jsou vyrobena z vybraných odrůd zralých švestek z vlastních Eko sadů, bez přídavků cukru nebo konzervantů. Před samotným vařením se švestky vypeckují, takže se nepasírují a tím nedochází k oddělení části dužiny a slupek. Ty jsou důležité jak pro chuť, tak pro konzistenci. Vaření v měděném kotli trvá zhruba 12 hodin.

David Ryšavý, Komňa - Eko sady Komňa

Rodinná firma byla založena v roce 2005 výsadbou slivoňových sadů v oblasti Moravského Slovácka na úpatí Bílých Karpat. Nyní hospodaří na rozloze 9 hektarů ekologických sadů. Zralé ovoce zpracovávají ručně ve vlastní provozovně, bez přídavků cukru, barviv nebo konzervantů. Používají klasické postupy jako sušení a vaření. Kromě sadaření se věnují i chovu včel a exkurzím v sadech.

Kontakt

Komňa 199, PSČ 687 71

Telefon: +420 605 711 916

E-mail: info@biosvestky.cz

www: www.biosvestky.cz

Facebook: www.facebook.com/EkoSadyKomna/