Poličan Stejskal

Poličan je masný výrobek trvanlivý fermentovaný. Na 1 kg hotového výrobku je spotřebováno 1,3 kg kvalitního hovězího a vepřového masa. Výrobní proces salámu trvá 4 týdny, při poslední části zrání, která trvá 3 týdny, dostává salám svou výjimečnou jemnou chuť, vůni a vláčnost.

Řeznictví Stejskal s.r.o. Chotěboř

Jedná se o rodinnou firmu s nastupující čtvrtou generací, s vlastní uzenářskou výrobou a bourárnou. Nově vyrábí také kvalitní a chuťově vyvážené fermentované výrobky, které nabízí ve vlastních obchodech.

Kontakt