Jaroměřické žervé (kostka)

Jaroměřické žervé je termizovaný sýr vyrobený z čerstvé smetany, zabalený do hliníkové folie. Výrobek je dobře roztíratelný, s nízkým obsahem soli. Chuť a vůně je mléčně nakyslá, smetanová, připomínající tvaroh. Typickým konzistenčním znakem výrobku je lomivost. Jeho použití je široké, především ve studené kuchyni, pro přípravu různých pomazánek nebo dezertů, např. Tiramisu.

Jaroměřická mlékárna, a.s.

Historie mlékárny, která je jedním z největších producentů tvarohů v ČR, se datuje od roku 1937. Dále vyrábí Tradiční pomazánkové a sýry Eidam. Velká část výrobků je oceněna logem Klasa. V soutěži Regionální potravina Kraje Vysočina získala mlékárna titul již pro 3 své produkty - Smetanový sýr Fénix, Archivní sýr a Tradiční pomazánkové se šunkou a osmaženou cibulkou.

Kontakt