Makové lívance se švestkovou omáčkou

180 g hladké mouky

4 lžíce cukru krupice

2 lžičky kypřicího prášku

2 lžíce mletého máku

2 vejce

250 ml mléka

250 g zakysané smetany

slunečnicový olej

Počet porcí: 4 porce

Doba přípravy: 60 minut

Náročnost: *

Nejdříve smícháme všechny sypké suroviny a dobře promícháme. Poté přilijeme mléko a nakonec přidáme vejce. Těsto dobře propracujeme a necháme 20 min. odstát.
Mezitím švestkovou zavařeninu zlehka ohřejeme v malém rendlíku.
Na rozpáleném lívanečníku nebo pánvi pečeme do zlatova lívance na malém množství slunečnicového oleje.
Ještě horké lívance zalijeme švestkovým rozvarem a nahoru dáme nok ze zakysané smetany.