Legenda, čerstvý kozí sýr

Sýr Legenda je čerstvý sýr měkké až krémovité konzistence. Vyrábí se z pasterizovaného kozího mléka vlastní produkce. Kozy jsou celoročně chované venku na pozemku stepního typu s množstvím nízkých křovin a různých bylin a trav. Ty dávají vyniknout různým odstínům chuti v průběhu sezóny.

Barbora Marešová - Farma Létající koza

Farma a sýrařství Létající koza je rodinný podnik v Českém středohoří. Na pastvinách můžete kromě kravek a koz potkat Báru a Jana a jejich děti Vojtu, Aničku a Rozárku, kteří se do chodu hospodářství odmala zapojují. Ve faremním krámku pak můžete ochutnat a zakoupit produkty z kravského i kozího mléka. Je to místo s výrazným geniem loci – stará kamenná kovárna v opukovém lomu vypráví staré příběhy tohoto místa.

Další oceněné výrobky:

Julčin tučný tvaroh s medem

Kontakt

Prodejní místa

• Farmářský obchod Na Hradbách, Louny
• Stodola u Kocoura
• Farma Létající koza