Švestkový řez

Celopečený výrobek, jehož korpus je vyroben z křehkého těsta s typicky máslovou chutí a vůní. Švestková náplň dodává výrobku vláčnost, je obohacena o kousky švestek, mák a med. Jemnost výrobku je dána zapečeným sněhem a jemně posypaným strouhaným těstem. Řez je ozdoben našlehanou smetanou a sušenou švestkou.

Integrovaná střední škola, Jesenice

Integrovaná střední škola v Jesenici byla založena v roce 1960. Jejím zřizovatelem je Středočeský kraj. Je jediným poskytovatelem středního odborného vzdělávání v západním regionu Rakovnicka. Její původní vzdělávání bylo zaměřeno do oblasti zemědělství. V souvislosti s ekonomickým a sociálním vývojem v regionu je vzdělávací nabídka postupně rozšířena o obory zaměřené na oblast gastronomie a služeb. Firma je držitelem certifikátu Regionální potravina 2013, 2014.

Kontakt