Milovická uzená kýta s kostí

Jedná se o masný výrobek tepelně opracovaný. Celá uzená kýta s kostí je v nákroji růžová, patrné jsou jednotlivé svaly. Povrch je dozlatova zauzený. Udí se bukovým dřevem a dovařuje se v páře. Chuť je přiměřeně slaná, lahodná, šunka je na skus křehká a šťavnatá.

Výrobce

Firma Fiala Milovice s.r.o. byla založena v Milovicích, okr. Nymburk v roce 1911 a obnovena potomky v roce 1992. Pracuje zde 25 zaměstnanců z Milovic a blízkého okolí. Zpracovávané suroviny pocházejí téměř pouze z místního regionu. Firma nabízí širokou škálu vlastních uzenářských výrobků a specialit.

Kontakt