Siven uzený s hlavou

Siven americký je vynikající lososovitá ryba, která je příbuzná a chuťově podobná známějšímu pstruhovi. Ke zpracování je používán výhradně siven odchovaný v Anníně na Šumavě. Po zpracování se ryby naloží do solného láku a následně se při důsledně kontrolovaném procesu tepelného opracování vyudí horkým kouřem z bukového dřeva.

Vrobce: Zpracovna ryb Klatovy a.s.

Společnost je jedním z předních zpracovatelů sladkovodních a mořských ryb v České republice. Na trh dodává široký sortiment čerstvých, uzených, zmrazených sladkovodních a mořských ryb a rybích výrobků. Všechny výrobky jsou nabízeny mimo jiné i v podnikové prodejně přímo ve zpracovně ryb po cestě z Klatov do blízkého Tajanova.

Kontakt