Šádin

Zrající sýr s bílou plísní je vyráběn výhradně z bio kozího mléka vlastní produkce. Zvířata jsou chována na pastvinách v údolí řeky Mže, což dává konečnému výrobku charakteristickou chuť a vůni. Vyrábí se ručně z čerstvě nadojeného mléka. Sýr je certifikován a zařazen mezi biopotraviny. Název sýru je odvozen od českého jména Šárka (po dceři majitelky), kdy tajemnost, nevyzpytatelnost a zajímavost jsou společným jmenovatelem. Výborně se hodí k vínům.

Ing. Olga Lukšová – FARMA U ŘEKY

Malá rodinná ekologická farma, která vznikla v roce 2007, je zaměřena na chov koz, krav plemene jersey a koní.  Majitelé hospodaří na pozemcích v údolí řeky Mže a v blízkém okolí.  Hlavním cílem je welfare zvířat a vysoká kvalita produktů. Každé zvíře má své jméno a chovatelé respektují jeho jedinečnou povahu. Výsledkem je mléko vysoké kvality a díky tomu rozmanitá a lahodná chuť finálních výrobků.

BIO pařený sýr - uzlík

Kontakt

Prodejní místa

• Prodej na farmě