Klatovský svatební koláč

Jedná se o klasický pekařský výrobek zdobený třemi základními náplněmi (tvarohovou, makovou, povidlovou) a po upečení potřený směsí kvalitního másla a alkoholu. Není zdoben do tvaru kříže, je použito větší množství tvarohové náplně (tmavá barva přináší smůlu). Svatební koláč si zachovává svoji originalitu právě dodržováním výše uvedených tradic, zvyklostí a pověr z klatovského regionu.

Základní organizace SŠZP Klatovy

Střední škola zemědělská a potravinářská, Klatovy je jedna z nejstarších svého druhu. Po celou svoji historii se snaží vzdělávat a vychovávat odborníky pro zemědělství a potravinářství, nově také odborníky v gastronomických a navazujících oborech. Došlo k rozšíření nabídky studijních a učebních oborů, které se zaměřují na přírodu, venkov, veřejnou správu, potravinářství, gastronomii, hotelnictví a cestovní ruch. Také okruh vzdělávaných se rozšiřuje o dospělé a při SŠZP se začíná naplňovat cíl celoživotního vzdělávání.

Kontakt

Prodejní místa

• Restaurace "Na Zemědělce" Klatovy
• Centrum odborného výcviku-prodejna ,,Na Zemědělce"