Cibuláda

Základem oceněného výrobku je zkaramelizovaná cibule na červeném víně, dochucená česnekem, tymiánem, octem a troškou chilli. Veškerá výroba probíhá ručně. Od loupání, krájení, smažení až po naplnění do skleniček a šetrnou pasteraci. Cibuláda je výborná jako doplněk k masu, sýrům nebo jen tak na bagetu.

Výrobce: Jitka Červenková - Sirupy od Červenky

Malá výrobna sirupů a jiných domácích dobrot z ovoce a zeleniny v Dýšině u Plzně manželů Červenkových. Přestože byla společnost založena až v roce 2021, navazuje na starou rodinnou tradici pěstování a zpracování ovoce. Manželé Červenkovi se před 15 lety přestěhovali do Dýšiny na statek po svých prarodičích, obnovili zarostlou zahradu a paní Červenková „oprášila“ všechny znalosti, které jí její babička naučila. Po 15 letech domácího zavařování a s přibývajícím zájmem o její výrobky založila malou provozovnu, kde vyrábí ručně více než 40 druhů sirupů, džemů, marmelád a dalších výrobků z ovoce a zeleniny.

Kontakt