Bundáš - kozí sýr ořechový

Bundáš je čerstvý, přírodní sýr obohacený vlašskými ořechy, naložený v nasoleném roztoku syrovátky. Vyrábí se z čerstvě nadojeného kozího mléka bez použití chemických látek a konzervantů. Název sýru vznikl od jména rodinného pasteveckého psa (Border colie), který je svojí povahou, pracovitostí a inteligencí tak výjimečný, jako tento sýr svojí chutí.

Ing. Jan Junek

Farma Údolíčko Přimda je malá rodinná farma manželů Jana a Ivety Junkových hospodařící v CHKO Český les. Ekofarma je zaměřená na chov ovcí a koz, zpracování ovčí vlny a kozího mléka.

Kontakt