Smažený kapr v pivním těstíčku s majonézou z meduňky

Suroviny:

Postup:

1. Nejdříve připravíme těstíčko – smícháme vlažné pivo a droždí a poté přidáme mouku. Necháme cca 30 minut kynout.
2. Na kapřím filetu v hřbetní části uděláme zářezy blízko u sebe, abychom přeřezali kosti. Poté kapra nakrájíme na plátky maximálně jeden centimetr silné. Osolíme
   a opepříme.
3. Kapří hranolky poprášíme moukou, namáčíme do těstíčka a rovnou smažíme v rozpáleném oleji.
4. Nasekáme meduňku a smícháme s majonézou. Můžeme okyselit citronem.