Radní rolka

Radní rolka je masný výrobek tepelně opracovaný. Připravuje se z vepřové pečeně BK, Vepřového BK a kůže. Nadstandardními charakteristikami výrobku jsou křehkost při skusu a růžovost v nákroji. Povrch je tvarován po použité formě, zauzen do zlatožluté barvy, konzistence je přiměřeně tuhá. Vůně je typická po vařeném a pak zauzeném výrobku chuť je mírně slaná šťavnatá při skusu křehká.

Výrobce

Firma Řeznictví - uzenářství Francouz s.r.o podporuje sekané výrobky, měkké salámy, pečené výrobky, uzená masa, masné polotovary, vařené výrobky a speciality. Maso a výrobky jsou dodávány do 4 vlastních prodejen. V září roku 1990 založil Ladislav Francouz spolu se svou ženou Markétou  firmu Ladislav Francouz, Řeznictví a uzenářství. Provozovna a prodejna byl zřízena u  rodinného domu v Sobětuchách. Roku 1997 zakoupila firma objekt bývalého hostince ve Skupicích, jehož součástí byla i jatka vybudovaná JZD Skupice.

Kontakt