Mailandr salám

Výrobek je tepelně opracovaný - trvanlivý. Vyrábí se z libového vepřového, hovězího masa a vepřového sádla bez přidání vody. Salám se suší ve speciální komoře, kde je v průběhu několikrát zauzen dubovým dřevem pro lepší aroma. Je hnědé barvy, lehce svraštělý, na řezu jemná pravidelná mozaika vepřového a hovězího masa s kousky
zeleného pepře.

Výrobce

Rodinná tradice Kořínků se zrodila v roce 1923 a na současném trhu působí čtrnáctým rokem již čtvrtá generace. V současné době má fi rma 7 vlastních prodejen a zásobuje 300 dalších odběratelů.

Kontakt