Zubr Maxxim

Speciální čtrnáctistupňové pivo zlatavě-jantarové barvy s hustou, jemnou a trvanlivou pěnou se vyznačuje vyšší zaokrouhlenou plností a silnějším dobrým řízem. Charakteristickým znakem je střední až vyšší intenzita hořkosti s jemným harmonickým charakterem a příjemným dozníváním, jež nabádá k dalšímu napití. Střední prokvašení piva, které společně s dvourmutovým dekokčním způsobem přípravy mladiny, kvašením v otevřených kádích a dlouhodobým, až 90-ti denním zráním při nízkých teplotách 2°C v ležáckých tancích produkuje pivo plné harmonické chuti se 7 % obj. alkoholu.

Výrobce

Král Přemysl Otakar II. udělil roku 1252 Přerovu privilegované právo na vaření piva a v roce 1480 vznikl panský pivovar, který dal postavit Vilém z Pernštejna. Od té doby přibyla do erbu města Přerov černá zubří hlava se zlatou houžví v nozdrách – rodový znak Pánů z Pernštejna. Již od roku 1872, kdy byl položen základní kámen ke stavbě pivovaru (dnešní Pivovar ZUBR a. s.), se ctí klasická technologie výroby piva jen z kvalitních surovin a klade důraz na podpory zaměstnanosti v regionu. Z oblasti úrodné Hané je to sladovnický ječmen, z okolí Tršic a Kokor na Přerovsku nejkvalitnější aromatická odrůda chmele – žatecký poloraný červeňák. Zdrojem pro kvalitní pitnou vodu jsou Tovačovská jezera z oblasti obce Troubky.

Kontakt