O kraji

Nejúrodnější části Olomouckého kraje jsou Hornomoravský úval a oblast kolem říčky Hané. Je zde úrodná půda a teplé podnebí. Pěstuje se zde ovoce, zelenina, cukrovka, pšenice, kukuřice, řepka olejka, sladovnický ječmen a chmel. V podhůří Jeseníků je chladnější podnebí, zemědělství se zaměřuje spíše na pastevectví a chov dobytka, tedy na živočišnou výrobu. Olomoucký kraj zahrnuje i úrodnou Hanou, kde mají tradici miniaturní svatební koláčky, potřené máslem s rumem a obalené v cukru, stejně jako hanácké koláče s tvarohem uvnitř a povidly navrch. Opravdovou specialitou, jejíž historie sahá až do 16. století, jsou Olomoucké tvarůžky.