Loštický šáteček

Loštický šáteček byl zapsán do rejstříku ochranných známek v květnu 2011. Originální myšlenka vytvořit z tvarůžků slaný moučník, který se tváří sladce, ale chutná slaně, vznikla v roce 2009 v rodinném lahůdkářství manželů Poštulkových v regionu proslaveném právě touto specialitou a navazuje tak na tradici výroby tvarůžků v Lošticích. Domácí listové těsto z hladké mouky a kvalitního másla se stáčí na kovové trubičky a v troubě se upečou korpusy šátečků. Do korpusů se vloží kousek dobře uleženého tvarůžku, potom se naplní ručně míchanou pěnou z nastrouhaných Olomouckých tvarůžků, jogurtu a smetany. Loštické šátečky se výborně hodí k pivu nebo k bílému vínu.

Výrobce

Rodinná firma - Tvarůžková cukrárna Loštice, která peče tvarůžkové moučníky od roku 2009, zaujala významné místo v gastroturistice. Manželé Poštulkovi připravují z Olomouckých tvarůžků moučníky v podobě koláčků, košíčků, šátečků, vdolků, kremrolí a dortíků, ale také další slané pochoutky z tvarůžků jako například roládu, dort, hot dog, bramboráček, hamburger či langoš.  I za toto poměrně krátké působení firma získává několik prestižních ocenění: Haná regionální produkt®, Česká chuťovka 2010 a nyní i ocenění Regionální potravina Olomouckého kraje 2011. Prodejna Lahůdek s tvarůžkovými moučníky je v Lošticích 80 kroků z náměstí směrem ke kostelu.  

Kontakt