Polotvrdý zrající sýr kravský

Polotvrdý zrající sýr kravský je vyroben z plnotučného kravského mléka, které pochází z certifikované farmy. Sýr neobsahuje žádné konzervanty ani přídavné látky. Při výrobě je používána pouze mléčná kultura a syřidlo. Sýr zraje ve zracím boxu určitý čas při správné teplotě a vlhkosti, kde je neustále kontrolován a ošetřován. Má lahodnou chuť a jemně nažloutlou barvu. Sýr sám o sobě je výborná delikatesa např. k pivu, vínu nebo jako příloha k salátům, masu apod.

Výrobce: Ing. Petr Staňo, Hrčava - GRUNT NA TROJMEZÍ - RODINA STAŇOVA

Malá rodinná farma GRUNT NA TROJMEZÍ - RODINA STAŇOVA byla založena v roce 2013. Věnuje se chovu skotu, ovcí, koní, koz a prasat. Od roku 2019 farma provozuje „Sýrárnu na Trojmezí“, ve které vyrábí domácí sýry a tradiční mléčné výrobky. Vyrábí tradiční čerstvé, ochucené, nakládané a zrající sýry, dále mozzarellu, slaný sýr, brynzu, ricottu, jogurty a mléčné dezerty. K výrobě je používáno kravské, ovčí i kozí mléko nakupované z certifikovaných farem.

Kontakt