O kraji

I přes průmyslový charakter kraje je zde významně zastoupena zemědělská, potravinářská a lesní výroba. Nejúrodnější oblasti vhodné pro intenzivní výrobu se nacházejí v okresech Opava, Nový Jičín a Osoblažském výběžku v okrese Bruntál, kde se pěstuje cukrovka, pšenice, sladovnický ječmen, kukuřice na zrno, olejniny, zelenina a víceleté pícniny. V živočišné výrobě převažuje chov dojných krav, omezeně chov prasat a drůbeže. Ekologické zemědělství je doménou méně příznivých oblastí (LFA) a je zaměřeno převážně na údržbu krajiny pastvou skotu a omezeně ovcí. Proslulou specialitou Moravskoslezského kraje jsou sladké Štramberské uši z perníkového těsta, v rámci EU první tuzemský potravinářský výrobek s „Ochranou zeměpisného označení“. Od roku 2000 se pod obchodní značkou Štramberské uši mohou prodávat pouze tehdy, když vznikly přímo ve městě Štramberk.