SELSKÝ JOGURT ČERNÝ RYBÍZ

Už za dob našich babiček a prababiček se vědělo, že černý rybíz má velmi blahodárné účinky na lidský organismus. Z tohoto důvodu se minimlékárna rozhodla proto tuto neobvyklou a jedinečnou surovinu použít do svého jogurtu. Nejdříve extra džem černý rybíz vyzkoušeli v tvarohových dezertech „Mišutka“, a pak ve velkém balení jogurtu. Ohlas byl velmi příznivý, proto začali jogurt plnit i do menšího obalu, a to do sympatických skleniček ve tvaru soudečku. Jogurty jsou ručně plněny ovocnou složkou i zaočkovaným mlékem a zrají přímo ve skleničce. Hmotnost jogurtu je 130 g. Tato velikost je vhodná na svačinu nejen pro děti. Chuť černého rybízu se velice příjemně doplňuje s chutí jogurtu a je to doslova „pohlazení pro žaludek“.

František Kejklíček

Historie hospodaření sahá do dob prapředků a znovu se obnovila v roce 1992, kdy se začínalo znovu budovat nové hospodářství. Malá políčka se obdělávala koňmi „Ladou“ a „Cilkou“. Rodinná farma se postupně rozrůstala o nová pole, stroje i členy rodiny. Stěžejními plodinami jsou brambory a cibule, které jsou na farmě k dispozici celoročně. Cibule je pěstována v systému integrované produkce zeleniny. Dalšími komoditami jsou potravinářská pšenice, řepka, cukrovka a ostatní plodiny, které tvoří krmnou základnu pro stádo kraviček převážně plemene „Holštýn“. Mléko se z velmi malé části zpracovává v naší minimlékárně, která vznikla v roce 2011. V současnosti minimlékárna vyrábí 51 mléčných výrobků, z nichž 3 získaly ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje. Důraz je kladen zejména na vysokou kvalitu a individuální přístup k jednotlivým výrobkům. Na farmě je i malá prodejna, kde lze zakoupit produkty z farmy a je zde umístěn i mléčný automat na syrové kravské mléko.

   MOTTO: „Hospodaření je láska na celý život, i když to někdy hodně bolí“

Další oceněné výrobky:

Mišutka rakytník

Přírodní sýr balkánského typu

Kontakt