Přírodní sýr balkánského typu

Přírodní sýr balkánského typu je zástupcem sýrů, které zrají ve slaném nálevu. Jeho ruční výroba je zúžena na použití základních surovin – čerstvě nadojeného, nestandardizovaného a šetrně pasterovaného mléka, mlékařských kultur, syřidla a soli. Kvalitní suroviny jsou základem pro výborný sýr. Jeho výrazná slanost, a přitom jemná a lahodná smetanová chuť ho předurčují pro všestranné použití v kuchyni, zejména do zeleninových salátů či na výrobu řeckých specialit.

František Kejklíček – Farma Kejklíček

Rodinná farma hospodaří v Hradci Králové – Plotištích a je zaměřena na pěstování brambor, cibule a jejich celoroční distribuci. Od roku 2011 je v provozu rodinná minimlékárna, kde se zpracovává pouze malá část nadojeného mléka na mléčné výrobky, jako jsou tvarohy, jogurty, kefíry, tvarohové dezerty, sýry, nakládané sýry aj. Zároveň je na farmě zákazníkům k dispozici mléčný automat na syrové kravské mléko. Farma získala již 5x ocenění Regionální potravina Královéhradeckého kraje.

Další oceněné výrobky:

Selský jogurt černý rybíz

Mišutka rakytník

Kontakt

Prodejní místa

• Terno Hradec Králové
• Fabio ochutnejte region
• Tržnice Stromovka
• Lahůdky Špaček
• Obchůdek u Lípy
• Pekárna Průšek Pardubice
• Stodola Nové Město nad Metují
• Krámek u Lucie
• Fabio Jičín
• Prodej z farmy