O kraji

Zemědělská výroba v Královéhradeckém kraji je soustředěna především v oblastech Polabské nížiny. Pěstuje se zde pšenice, cukrová řepa a kukuřice. Méně příznivé pro zemědělství jsou podmínky v podhorských oblastech. Zde se pěstuje oves, brambory a len. Na loukách na svazích hor se chová skot a ovce. V rodném kraji spisovatele K. J. Erbena jsou velmi populární Erbenovy Miletínské modlitbičky, perníkové obdélníčky ve tvaru modlitebních knížek s oříškovou náplní a půlkou mandle uprostřed cukrové polevy. Typické bylo dříve pro Hradecko perníkářství a Pumprnikl servírovaný k čaji je místní oblíbená pochutina. Svou velkou tradici zde má i sýr Niva.