Frydrychovy křížaly z farmy – odrůda TOPAZ

Jde o usušené plátky jablek odrůdy TOPAZ, která byla vypěstována v Podkrkonoší v oblasti Petrovičky. Křížaly obsahují slupku i jádřinec, mají světlou barvu a jemně navinulou chuť. Jsou vyráběny tradičním sušením bez použití síry a jiných konzervantů.

Miroslav Frydrych

První jabloně vysázel na pozemcích v obci Petrovičky v Královéhradeckém kraji v r. 1931 dědeček majitele pana Frydrycha. Od r. 1993 pokračuje v hospodaření Miroslav Frydrych s manželkou na 18 hektarech půdy. Zabývají se pěstováním ovoce (slivoní a jabloní s různou druhovou skladbou a stářím, z toho 1,9 ha odrůdy TOPAZ). Od roku 2015 z vlastní produkce jablek lisují mošty a od roku 2016 vyrábí křížaly.

Chlazení ovoce pro další zpracování sušením a moštováním je zajištěno ve vlastních temperovaných skladech při teplotě 1,5 °C. Jablka tak dozrávají přirozeně do konzumní zralosti. V době, kdy se z nich vyrábí křížaly a mošt, je jejich chuť a vůně plně rozvinutá. Pan Miroslav Frydrych prodává svoje produkty zejména ze dvora a v Regionálních koutcích obchodního řetězce Billa v Pardubickém, Královéhradeckém a Libereckém kraji a v některých prodejnách v Praze.

Další oceněné výrobky:

100% Frydrychův jablečný mošt z farmy - TOPAZ

Kontakt

Prodejní místa

• ENAPO Miroslav Koula
• Zelenina Vladimír Rathouský
• Miroslav Frydrych, rodinná ovocnářská farma