Bolehošťské kysané zelí

Zelí se v Bolehošti pěstuje na vybraných pozemcích. Ty jsou svým složením natolik výjimečné, že dávají zelí neopakovatelnou chuť a kvalitu. Vzhledem k dokonalému mléčnému vykvašení je baleno pouze v ochranné atmosféře CO2. Kysané zelí je tradiční a neodmyslitelnou součástí jídelníčku naší kuchyně od nepaměti, proto si zaslouží naši pozornost. Díky kvalitním surovinám a zpracování je právě Bolehošťské kysané zelí oblíbené nejen v regionu.

 AGROSPOL Bolehošť, a.s.

Akciová společnost AGROSPOL Bolehošť, a. s. byla založena v roce 1998. Jde o středně velký klasický zemědělský podnik, který v současné době obhospodařuje celkem 1 150 ha zemědělské půdy, z toho 1 000 ha půdy orné. Specifickou oblastí výroby je zahrada a elárna. Obě střediska spolu úzce spolupracují na produkci sadby zeleniny, především sadby zelí. Podnik ve vlastní zrekonstruované zelárně vyrábí tradiční Bolehošťské zelí, které v roce 2006 obdrželo prestižní značku kvality KLASA, v roce 2012 byl Potravinářskou komorou ČR společnosti udělen certifikát Český výrobek. Zahrada mimo sadby zeleniny pěstuje okurky, papriku a rajčata v objemu místního a regionálního uplatnění této čerstvé produkce.

Kontakt