Kravské mléko pasterované – JERSEY MLÉKO

Mléko jerseyských krav v porovnání s mlékem ostatních plemen skotu obsahuje mnohem vyšší podíl sušiny, zvláště proteinových částic, vápníku a tuku s obsahem karotenu. Jersey mléko obsahuje minimálně 5% tuku v létě a 6-7% tuku v zimním období. Pastevně chované krávy produkují to nejkvalitnější mléko, které je nositelem charakteristické lahodné chuti. Mléko je distribuováno v PET lahvích o objemu 1 l.

Horský statek Abertamy s.r.o.

Horský statek Abertamy je českou společností, která je vlastněna a řízena Ing. Petrem Zachardou. Hospodaří výhradně za využívání postupů šetrných k životnímu prostředí, a to v režimu ekologického zemědělství, převážně v oblasti travních porostů. Na ploše cca 1300 ha v horské oblasti Krušnohoří je chováno přibližně 1500 ks ovcí, z toho asi 250 dojných, dále masný skot cca 140 až 160 ks. V prostorách bývalého internátu Lesnického učiliště Abertamy byla vybudována provozovna na bourání a zpracování masa zvířat z BIO chovů, jeho následný prodej a to jak chlazeného, tak formou přímé nabídky specialit – rychlého občerstvení (bistra). Dále je zde sýrárna s produkcí kozích, ovčích a kravských sýrů a dalších mléčných produktů.

Další oceněné výrobky:

Lahůdkové špěkáčky

Kontakt

Prodejní místa

• Potravina ze statku Jindřichovice
• Horský statek Abertamy-prodejna v místě