HOVĚZÍ – svíčková

HOVĚZÍ - svíčková je pravá svíčková neboli filet. Vysoce kvalitní, křehké, jemné a šťavnaté libové maso. Nejlahodnější, a proto i nejžádanější a nejdražší partie hovězího masa. Nakrájené maso napříč vlákny (špička a střed) je vhodné na steaky a medailonky - vynikající na minutky. Lze péci i vcelku nebo pošírovat. Špička je vhodná také na výborný tatarský biftek.

Statek Hlinky s.r.o.

Statek Hlinky s.r.o. nabízí kvalitní hovězí maso z vlastní BIO produkce skotu. Masné plemeno Angus Aberdeen je chované na volných pastvinách vzdálených 15 km od Karlových Varů. V nově vybudovaných jatkách je skot porážen ve známém prostředí, tudíž je stres při porážce omezen na minimum. Jsou poráženi převážně býci a jalovice ve věku do 24 měsíců, v chladících komorách je zaručené zrání 14 dní, kdy je dosažena optimální kvalita masa. Na statku je dostupná také zvěřina z přilehlých honiteb z okolí statku.

Kontakt

Prodejní místa

• Statek Hlinky s.r.o.