Mánička

Mánička je originální výrobek cukrárny Janský na základech tradiční výroby. Křupavý korpus s jemně praženými mletými vlašskými ořechy tvoří spodní část výrobku, vrchní část je složena z čerstvě vyšlehané kvalitní smetany, uvnitř s náplní z bílkového krému jahodové chuti.

Ing. Zdeňka Eywo Janská - Cukrárna JANSKÝ

Cukrárna JANSKÝ má bohatou tradici. Založil ji v roce 1908 Adolf Janský a proslavila se nejvíce ruční výrobou pralinek, které za první republiky patřily k nejoblíbenějším v celé zemi. Svědčí o tom i fakt, že si krabice s tímto výrobkem pravidelně objednávala i Kancelář prezidenta republiky pro T. G. Masaryka. Ve 30. letech byla budova cukrárny přestavěna ve funkcionalistickém slohu a stala se jednou z dominant vyškovského náměstí. V tu dobu se cukrárna rozšířila o kavárnu. Po roce 1948 byl podnik znárodněn a původní majitelé ho převzali opět v roce 1991. Firmu převzala vnučka zakladatele, Ing. Zdeňka Eywo Janská. Zásluhou pravnuka zakladatele firmy Jiří Grygara byla obnovena po padesáti letech ruční výroba pralinek, čímž navázal na tradice firmy, která již za dva roky oslaví 110. výročí.

Další oceněné výrobky:

Řez se zakysanou smetanou

Větrník

Kontakt