Kozí tvarohové žervé Sedlák

Kozí tvarohové žervé je vyrobeno z jemného plnotučného tvarohu. Ten je získáván z mléka koz, pasoucích se v Moravském krasu. Má jemnou našlehanou vláčnou strukturu, velmi příjemnou lehce nakyslou, smetanovou chuť s nepatrným podtónem kozího buketu. Maximální péče je věnována celému procesu výroby s vyšším podílem ruční práce.

Eva Sedláková

Výrobky z kozího mléka se ve faremní mlékárně Šošůvka vyrábí již přes dvacet let. Samotné zemědělství – sedlačení již téměř dvě sta let. Mimo výrobků z tvarohu nabízí sýry v šesti příchutích, mléko, syrovátku, brynzu, Archivní sýr eidamského typu nebo kefírové mléko. Jak hospodaření, tak sýraření je založeno na práci tzv. rodinného podniku. Výrobky jsou k zákazníkům dopraveny cestou prodejen, speciálních prodejen, Zdravých výživ, některých vybraných obchodů, vinoték nebo prodejem z domu.

Kontakt