Jablečný mošt – odrůda Braeburn

Braeburn je jedna z nejpozdnějších odrůd jablek, které u nás lze pěstovat. Tuto odrůdu společnost sklízí koncem října, už během sklizně vybírá menší jablka pro zpracování. V říjnu jsou však tato jablka ještě zelená, kyselá a plná škrobu. Konzumní zralosti dosahují teprve v měsících únoru až březnu následujícího roku. Do té doby je uloží do chladících boxů, kde je při teplotě 4°C nechají nazrávat 4-6 měsíců. Aby jablka takové uskladnění vydržela, musí být ručně trhaná a naprosto zdravá. Kvalitu uskladněných jablek pravidelně testují, a když dosáhnout konzumní zralosti, tak je šetrně zpracují.

FARMA U TŘÍ DUBŮ s.r.o.

Jedná se o rodinnou farmu, která již 20 let obhospodařuje 80 ha sadů ve Stošíkovicích, viniční trať U tří dubů a polnosti v přilehlých obcích. V sadech pěstují jahody, třešně, višně, meruňky, broskve, švestky, ryngle, mirabelky, jablka a hrušky. Většinu ovoce prodávají napřímo ve vlastních prodejnách a trhovcům. 

Kontakt

Prodejní místa

• Prodejna ovoce v Louckém klášteře
• Chladírna ovoce ve Stošíkovicích