Hroznové želé

Hroznové želé je vyráběno z hroznů 100% vlastní produkce. Po sběru hroznů je do tří hodin zpracován hotový produkt, čímž si uchovává původní ovocnou a hroznovou chuť i vůni a také obsah vlákniny i minerálních látek.
Zpracováním se uchovává většina vitamínů a fruktózy. Velký význam má vláknina a její pektinová složka. Hroznové želé je tepelně zpracovaný 100% hroznový mošt. Konzumuje se jako pochoutka, přidává se do jogurtů, používá se ke zdobení moučníků, po rozpuštění jím polévají zákusky, dorty aj.

Výrobce

Rodinná firma Pavel Karlík obhospodařuje vinici, která leží v lokalitě obce Šardice, trať Kameny. Vinice má rozlohu 5,3 ha, kde je pěstováno 15 druhů révy vinné. Jako nový výrobek vyrábí Svatovavřinecký mošt a Hroznové želé. Dále vybudovali penzion, kde pro ubytování slouží 15 dvoulůžkových pokojů s vlastním sociálním zařízením a sprchovým koutem, Celý objekt je podsklepený. Ve vinném sklepě je posezení pro 100 osob s tanečním parketem a dvěma bary. Druhý sklep slouží pro skladování vína a výrobků z hroznů. Dále firma obhospodařuje meruňkový sad o rozloze 1, 2 ha s 800 stromky meruněk

Kontakt