Sumec velký uzený volný

Sumec vyprodukovaný ve zdejší oblasti má díky složení podloží a nezatíženému prostředí Prácheňska výjimečnou chuť podporovanou vyšším obsahem tuku oproti ostatním dravým rybám. Jeho chuť je také zvýrazněna použitým způsobem uzení a použitím bukových a olšových štěpků. Vzniká takto produkt, který je přísně specifický a jedinečný-jihočeský.

Blatenská ryba, spol s r.o.

Společnost Blatenská ryba, spol. s r.o. patří k nejvýznamnějším zpracovatelům sladkovodních ryb v České republice. V roce 2002 došlo za významné pomoci programu SAPARD k rozšíření a modernizaci zpracovny ryb, která splňuje náročné požadavky na výrobu kvalitních potravin. Široký sortiment vyráběných produktů je dodávaný velkoodběratelům, ale i prodejcům na farmářských trzích. Firma je držitelem certifikátu Regionální potravina za výrobky Kapr uzený porcovaný (2010), Tolstolobik uzený porce (2011).

Kontakt