Rybářský chléb

Rybářský chléb je žitný kvasový chléb. Zadělává se z žitného kvasu, který si společnost sama vyvádí. Rybářský chléb se vyznačuje propečenou kůrkou, která se na chlebu vytvoří díky dlouhému a pozvolnému pečení. Střída je na rozdíl od kůrky vláčná a jemně nakyslá od použitého kvasu a žita. Tato kombinace použitých kvalitních surovin spolu se silnou kůrkou udržuje chléb vláčný dlouhou dobu. Tento chléb můžou zákazníci ochutnat na prodejnách firmy a farmářských trzích.

Pekařství MPM s.r.o.

Jedná se o rodinnou pekárnu sídlící v Jihočeském městě Lomnice nad Lužnicí. S výrobou pečiva začala již v roce 1992. Zabývá se výrobou pečiva od klasického, jako jsou housky, rohlíky, chléb nebo celozrnného až po sladké pečivo a zákusky. Společnost si zakládá hlavně na výrobě vlastního žitného kvasu. Část výrobních postupů a receptur pochází již z 19. století. Nově také firma vyrábí bezlepkové pečivo. Firma je držitelem certifikátu Regionální potravina za výrobek Žito v žitě (2017).

Další oceněné výrobky:

Karamelový řez

Žito v žitě 460g

Kontakt

Prodejní místa

• Prodejna Jindřichův Hradec
• Prodejna Lišov
• Prodejna České Budějovice
• Prodejna Č.Budějovice
• Pekárna České Budějovice
• Prodejna Třeboň
• Prodejna Lomnice nad Lužnicí