Špíz z hovězí podkovy a krkovice

Počet porcí: 4 porce

Doba přípravy: 35 minut

Náročnost: *

Ingredience:

1 ks Hovězí podkova od Zdeňka Misaře

400 g vepřové krkovice

2 papriky

1 červená cibule

rozmarýn, sůl, pepř, olej

Vepřovou krkovici namarinujeme solí, pepřem a rozmarýnem. Zlehka maso zakapeme olejem
a necháme přes noc odležet.
Další den nakrájíme hovězí salám, papriky a cibuli na menší kousky, aby se daly napíchnout na špejli.
Špízy při grilování otáčíme a potíráme olejem s rozmarýnem. Grilujeme asi 10 minut.