Krumlovský koláč

VÍTĚZNÁ KATEGORIE

Pekařské výrobky včetně těstovin

VÝROBCE

PEKAŘSTVÍ NODES, spol. s r. o.

REGION

Jihočeský kraj

ROK VYHLÁŠENÍ

2012 (již není držitelem platné značky)

Koláč se připravuje z těsta, které se vyrábí tradiční staročeskou technologií bez použití zlepšujících přípravků. Velký vliv na kvalitu má výhradně ruční zpracování - od zadělání těsta a jeho vyválení přes nadělení na pravidelné díly, tvarování kruhových placek až po plnění tvarohovou náplní a zdobení povidly a mandlemi.

Výrobce

PEKAŘSTVÍ NODES spol. s r. o. je malá rodinná pekárna v Českém Krumlově s tradicí výroby pečiva již od roku 1991. Základem výroby je poctivá ruční práce založená na dodržování tradičních pekařských postupů a používání kvalitních surovin. Společnost se specializuje na výrobu kváskových chlebů z přírodního žitného kvásku.

Kontakt

Budějovická 21, 381 01, Český Krumlov

Telefon: +420 380 711 712

E-mail: info@nodesck.cz

www: http://www.nodesck.cz

Facebook: https://www.facebook.com/pages/Peka%C5%99stv%C3%AD%20Nodes/209668782381806/