Bělčické hovězí

Bělčické hovězí maso se připravuje ze zadní kýty mladého býka plemene Montbéliarde z vlastního chovu. Maso se okoření, nechá odležet a poté se vyudí. Bělčické hovězí je vyráběno tradiční cestou a do výrobku není přidávána žádná voda. 100 g výrobku je vyrobeno ze 115 g masa. 

Výrobce: Zemědělské družstvo Bělčice

ZD Bělčice se nachází v severní části okresu Strakonice, na úpatí podbrdské vrchoviny v mírně teplém a vlhkém klimatu, který je vhodný pro vyváženou rostlinou i živočišnou výrobu. Družstvo obhospodařuje 1 900 ha zemědělské půdy, z toho orná půda činí zhruba 1 300 ha a trvalé travní porosty 600 ha. Živočišná výroba je rozdělena na chov skotu a chov prasat. Chov skotu se rozděluje na produkci mléka, odchov telat a výkrm hovězího žíru. Chov prasat se zaměřuje na výkrm jatečních prasat s vysokou zmasilostí.

Kontakt