Výsledky soutěže Regionální potravina Zlínského kraje

2. 8. 2010

První potraviny Zlínského kraje získaly ocenění Regionální potravina.

Ministerstvo zemědělství ČR, Potravinářská komora ČR ve spolupráci s Okresní agrární komorou pro okres Zlín vyhlásily soutěž o „Regionální potravinu Zlínského kraje“.

Cílem této kampaně je prosadit na našem trhu opravdu kvalitní, chutné a tradiční či speciální potraviny. Náš trh je zaplaven velkým množstvím levných potravin z celého světa, přičemž jejich kvalita bývá mnohdy až na posledním místě. Naopak potraviny vyráběné v našich domácích podmínkách mají spotřebitelé i kontrolní inspekce mnohem lépe na očích a často mohou (pomyslně) vidět i do zákulisí jejich zrodu. Tím následně dochází k nepřímému tlaku na výrobce, aby udržovali kvalitu svých potravinových produktů na vysoké úrovni.

Dalším důvodem pro preferenci regionálních potravin je neoddiskutovatelný fakt, že tyto potraviny jsou díky krátkým distribučním cestám mnohem čerstvější než potraviny, které k nám putují z velké dálky. Čerstvější regionální potraviny mívají proto zpravidla lepší chuť i cennější nutriční vlastnosti. Důležitá je rovněž skutečnost, že čím blíže jsou potraviny ke spotřebiteli, tím méně je zatíženo životní prostředí při jejich dopravě.

Velmi významným aspektem, proč dát přednost regionálním potravinám, je podpora zaměstnanosti v daném regionu. Prosperující zemědělci, zpracovatelé i prodejci pak představují záruku udržení nebo dokonce rozšíření počtu pracovních míst. Všechny uvedené důvody jasně dokumentují důležitost propagace regionálních potravin a naše země se tímto krokem připojuje k řadě vyspělých států, které podobné podpůrné programy již delší dobu úspěšně využívají.

Celkem bylo přihlášeno 115 výrobků a z každé kategorie byl vybrán jeden výrobek, který splňoval uvedené požadavky. Nebyla naplněna pouze jedna kategorie – ovoce a zelenina, protože výrobek, který byl přihlášen, nesplňoval všechna požadovaná kritéria. Komise, která hodnotila jednotlivé produkty, byla

11členná a skládala se z odborníků z veteriny, hygieny, potravinářské inspekce, UTB Zlín, PKČR, AK ČR a Mze ČR.

Ocenění se udělovalo v kategoriích maso a masné výrobky, mléko a mléčné výrobky, pekařské a cukrářské výrobky, alkoholické a nealkoholické nápoje (s výjimkou vína), kategorie ovoce a zelenina a ostatní potravinářské výrobky.

Tuto prestižní cenu získaly produkty:

Kategorie maso a masné výrobky - Labužnická kýta v bylinkovém koření od firmy Řeznictví a uzenářství Oldřich Bořuta, Trnava
Kategorie mléko a mléčné výrobky – sýr typu gouda Krásná Haná od firmy Kromilk, a. s. Kroměříž
Kategorie pekařské a cukrářské výrobky - Soubor frgálů z Cyrilova pekařství s.r.o., Hrachovec
Kategorie alkoholické a nealkoholické výrobky - Medovina od pana Jaroslava Háby, Lhotsko
V kategorii ostatní cenu získala Holešovská pochoutková majonéza od firmy Drůbežárna Holešov spol. s r.o., Holešov.

Oceněným výrobcům budou slavnostně předány ceny a certifikáty na Krajských dožínkách v Kroměříži dne 4. září 2010.

Překládáme Vám jednotlivé oceněné produkty, které budete mít možnost také ochutnat na deseti ochutnávkách, které proběhnou ve Zlínském kraji a to v Ternu Zlín ve dnech 13. 8., 17. 9. a 15. 10. 2010, v Coop Vsetín - 2. září a Coop Valašské Meziříčí – 16. září, v Rožnově pod Radhoštěm – 7. 10. 2010, dále také v Kroměříží na zámku dne 4. 9. při krajských dožínkách a ještě 30. 9. 2010. Ochutnávky budou také v Polešovicích – 4. 9. při vyhodnocení Top víno Slovácka a také další v prodejně Enfin CZ a.s. v Uherské Hradiště - 10. 9. 2010.

Oceněné produkty budeme také prezentovat v Českých Budějovicích na Zemi Živitelce a to ve dne 26. – 31. 8. 2010.

Věřím, že spotřebitel se bude snažit najít si nejen chutný výrobek, ale hlavně kvalitní produkt, který mu přinese smyslové potěšení, ale povede i k zdravému životnímu stylu. Držme se myšlenky „nejsme tak bohatí, abychom mohli kupovat levné věci“ a platí to i u potravin.

Bc. Jana Brázdilová

ředitelka OAK